A Helicobacter pylori, ou H.pylori, é uma bactéria gram negativa encontrada no tecido ou mucosa do estômago de pessoas infectadas. Essa bactéria está presente em 50% da população mundial, principalmente em países emergentes. Ela pode ser adquirida pela água e alimentos contaminados.
Quais os sintomas?
Os sintomas mais comuns são: queimação, arrotos, naúseas, vômitos e dor no estômago. Porém, pode ser assintomática também.
Relação da alimentação e H. pylori
Alimentos salgados, fermentados e defumados podem aumentar o risco de infecção pela H.pylori. Já as frutas e vegetais, ricas em compostos antioxidantes, podem atuar como protetoras. Além destes, os estudos mostram que alimentos com potencial antibacteriano, como mel, café e chá verde, podem ajudar na proteção contra a infecção.
Alimentos no tratamento
Os probióticos, presentes no iogurte, kefir, kombucha ou suplementos, ajudam a combater a H. pylori, por reduzir os sintomas de diarréia e má digestão.
O ômega-3, por ter função anti-inflamatória, ajuda a reduzir o crescimento da bactéria. Pode ser encontrada na forma de suplementos ou semente de chia, linhaça e salmão.
Para facilitar a digestão e a saúde gástrica, é recomendado utilizar vegetais cozidos e frutas sem casca, como mamão, melão, banana, pera, chuchu, cenoura e abóbora.
Frutas com potencial anti-inflamatório, como morango, cranberry, mirtilo, amora e framboesa, podem ser ótimas, reduzindo o crescimento e desenvolvimento da bactéria.
Já como fontes de proteína, podemos priorizar o uso de carnes magras como frango e peixes, além de ovos.
Nessa fase de tratamento, é indicado consumir carboidratos de mais fácil digestão, como arroz branco, pão branco e milho, para que a digestão não fique muito lenta.
O alho, por ter uma ação antioxidante e antibacteriana.
A cúrcuma, também possui atividade antibacteriana, antiinflamatória e aniinfecciosa. Lembrando que usar ela com uma pitada de pimenta preta será melhor absorvida e utilizada pelo organismo.
Por fim, o gengibre possui atividade anti inflamarória, antioxidante, anti úlcera, anti tumorais, carminativas, diafônicas, digestivas e expectorantes. Os estudos trazem que o gengibre pode proteger a mucosa gástrica de lesões induzidas pelo estresse e inibir a secreção de ácido clorídrico.
Para um tratamento eficaz é importante consultar com um nutricionista e gastroenterologista.
